Ressources et publications

Quelle organisation de chaînes de valeurs existantes en Hauts-de-France, quelles relations entre les acteurs, quelles pratiques fonctionnent bien, ou moins bien ? Étude de 3 chaines de valeur régionales

Quel est l’impact de l’insertion de légumineuses dans les rotations sur leur marge semi-nette ? Étude de différents scénarios de prix et de rendements

Quelle est l’offre en produits à base de légumineuses ? Quelles sont les attentes des consommateurs ? Étude de l’offre et de la demande sur la métropole d’Amiens